2018年最后一個(gè)月，廈門佰翔五通酒店高歌猛進(jìn)，單月總營(yíng)收1785.96萬元（含稅）和單月餐飲營(yíng)收972.71萬元?jiǎng)?chuàng)下開業(yè)以來最高記錄，實(shí)現(xiàn)完美收官。至此，酒店全年?duì)I收達(dá)15957.91萬元（含稅），其中客房收入7827.44萬元，年出租率為59.5%，平均房?jī)r(jià)為586.4元；餐飲收入8014.22萬元，其它收入116.25萬元，在廈門同體量等級(jí)酒店中位列前茅。而開業(yè)首年即在合理計(jì)提員工年終獎(jiǎng)后創(chuàng)造260萬元凈利潤(rùn)，讓廈門佰翔五通酒店在全國(guó)同類型酒店中成為行業(yè)翹楚，在業(yè)內(nèi)引起話題性討論。

天下武功  唯快不破

作為新開業(yè)的大型綜合性酒店，佰翔五通酒店在“清晰市場(chǎng)定位，合理科學(xué)定價(jià)”的指導(dǎo)思想下，全市場(chǎng)、多渠道快速搶占市場(chǎng)，通過多次事件營(yíng)銷，在全國(guó)范圍內(nèi)快速打響知名度。酒店在開業(yè)前夕即和攜程形成全面深度戰(zhàn)略合作，旨在借勢(shì)流量排名第一的OTA平臺(tái)急速擴(kuò)大知名度和傳播度，同時(shí)帶動(dòng)客房銷售的轉(zhuǎn)化。

2018年，酒店在攜程上成交的客房總間夜量為29935間夜，總營(yíng)收為2425萬元，并以綜合評(píng)分4.7分，3494條點(diǎn)評(píng)數(shù)榮獲“酒店口碑獎(jiǎng)——最受關(guān)注新開業(yè)酒店獎(jiǎng)”及“攜程酒店商城優(yōu)質(zhì)合作商戶”雙份殊榮，可謂名利雙收。

在會(huì)議版塊，酒店采用“主動(dòng)出擊，聚焦朝陽(yáng)行業(yè)”的策略，快速占領(lǐng)高標(biāo)準(zhǔn)高消費(fèi)市場(chǎng)，例如帶有極高網(wǎng)紅屬性的微商行業(yè)、醫(yī)療和醫(yī)藥版塊行業(yè)、車企、環(huán)保以及母嬰行業(yè)。酒店首先擊破行業(yè)“領(lǐng)頭羊”企業(yè)，利用其行業(yè)影響力、市場(chǎng)影響力樹立酒店口碑，再逐步滲透到其他企業(yè)中。平均一場(chǎng)微商活動(dòng)給酒店帶來的營(yíng)收在80萬左右，而醫(yī)療行業(yè)和車企活動(dòng)的平均營(yíng)收可以達(dá)到每場(chǎng)200萬元。

由于大型會(huì)議對(duì)客房、用餐及會(huì)場(chǎng)有全方面的需求，酒店必須在滿足其需求的同時(shí)，通過合理的場(chǎng)地調(diào)整，接待本地婚宴、宴會(huì)及小型會(huì)議，盡可能降低會(huì)場(chǎng)空置率，提升客房出租率。在合理策略指導(dǎo)下，佰翔五通酒店今年婚宴收入破千萬，憑借高性價(jià)比的菜單和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)在廈門婚慶市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟。

推陳出新 開源節(jié)流

餐飲產(chǎn)品打造上，酒店更是以持續(xù)推陳出新在市場(chǎng)上飽受好評(píng)。恰恰全日餐廳全年共變換主題及菜系6次，并首次引入“植物工廠蔬菜”，央視還進(jìn)行了報(bào)道。商家必爭(zhēng)的圣誕節(jié)市場(chǎng)，酒店則打破傳統(tǒng)概念，打造“解憂森林”沉浸式互動(dòng)主題月活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)平安夜收入創(chuàng)廈門同類型酒店第一的佳績(jī)。同時(shí)引發(fā)事件傳播，在《廈門日?qǐng)?bào)》、小魚網(wǎng)、新浪微博、騰訊大閩網(wǎng)等全媒體曝光頻次達(dá)30萬+。

在創(chuàng)造高營(yíng)收的同時(shí)要同步降低各方面費(fèi)用，才能實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)。人工成本方面，酒店采用“分崗定員”的策略，最大程度縮減用人成本。在總編制不變的情況下，關(guān)鍵崗位招收正式員工作為骨干，通過對(duì)員工的關(guān)懷以及高營(yíng)收帶來的高福利，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和主動(dòng)性，從而降低酒店的招聘及培訓(xùn)成本。能源方面，酒店嚴(yán)格控制主要用能設(shè)備的開啟，及時(shí)調(diào)節(jié)中央空調(diào)的溫度，隨時(shí)關(guān)注空調(diào)負(fù)載來啟用小機(jī)及關(guān)閉主機(jī)，達(dá)到全年能耗比僅約為6.3。

然而未來，酒店面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)形勢(shì)依然嚴(yán)峻。據(jù)了解，2019年佰翔五通酒店競(jìng)爭(zhēng)群中還將新增超過1200間高星級(jí)酒店客房，占全廈門新增酒店客房數(shù)的25%以上。佰翔五通酒店將持續(xù)創(chuàng)造差異化價(jià)值，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，在追求精益求精的路上再創(chuàng)輝煌。